Makanan Tradisional Baba Nyonya Di Melaka

Biasanya makanan kaum baba berasal dari masakan cina tetapi disesuaikan dengan selera kaum baba yang gemarkan masakan pedas kaum melayu.

Makanan tradisional baba nyonya di melaka. Menu makanan tradisional orang melaka paling popular sudah tentulah tidak lain tidak bukan adalah asam pedas melaka. Baba dan nyonya merupakan satu tradisi yang di percayai bermula sejak era pemerintahan dinasti ming pada abad yang ke 15 apabila seorang saudagar dari negara tanah besar china yang di kenali sebagai baba datang ke tanah melayu untuk berdagang di selat negeri melaka dan akhirnya jatuh cinta pada gadis melayu yang bernama nyonya. Masyarakat baba dan nyonya sememangnya terkenal di melaka masyarakat ini juga terkenal dengan makanan tradisinya turun temurun dari nenek moyang mereka. Melaka terkenal dengan kepelbagaian resipi.

Masyarakat ini juga terkenal dengan makanan tradisinya turun temurun dari nenek moyang mereka. Makanan baba nyonya masyarakat baba dan nyonya sememangnya terkenal di melaka. Resipi baba nyonya yang terkenal sejak dulu juga resipi melayu cina dan india yang sememangnya terkenal di negeri kita juga digemari ramai. Biasanya makanan kaum baba berasal dari masakan cina tetapi disesuaikan dengan selera kaum baba yang gemarkan masakan pedas kaum melayu tetapi amalan ini hanya dilakukan di rumah sahaja.

Pelbagai makanan telah dibawa oleh masyarakat baba dan nyonya biarpun mirip masakan cina dan melayu. Di sinilah dihidangkan masakan dan kuih muih tradisional mereka. Kini melaka dibanjiri dengan masakan dari sumatera bahkan masakan barat juga ada. Sayur campur bersama fucuk tauhu.

Makanan tradisi masyarakat baba ini biasanya disajikan pada hari perayaan seperti sambutan tahun baru cina hari lahir atau majlis perkahwinan. Perkahwinan campur antara orang cina dan melayu ketika abad ke 15 dan 16 telah meninggalkan legasi dan makanan tradisi yang disukai ramai sehingga ke hari ini. Ayam yang dimasak cara mereka dan ditambah dengan kentang empuk dan juga cendawan menjadikan makanan ini adalah yang terbaik bagi abam. Mencari tempat makan menarik di melaka.

Menu tradisi masyarakat baba nyonya yang wajib ada didalam senarai makanan mereka. Namun senarai tempat makan menarik di melaka seperti bawah ini bukannya hanya mengkhususkan tentang asam pedas semata mata bahkan kesemua pilihan menu makanan baik masakan melayu melaka makanan western masakan nyonya sebagainya turut disenaraikan.